La salsiccia cruda con capriolo e maiale magro diventa una golositá per ogni spuntino con poco sale e spezie selezionate. Ha solo un leggero sapore di affumicatura e dopo 8 giorni di essiccazione all'aria viene venduta. La carne di selvaggina è molto leggera nel gusto e non è intensa.
venduti a pezzi
Ingredienti:
100g contiene:
Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di Huber Speck.
La nostra salsiccia cruda a base di cinghiale e maiale magro è un po' più saporita. Il gusto rustico e intenso nasce dalla speciale miscela di spezie, che sottolinea armoniosamente la carne di selvaggina.
Il „Kaminwurz“ di cervo ispira con il suo gusto forte e il classico ma non intenso aroma di selvaggina. Cervo misto con la carne magra di maiale é un vero godimento ed é molto apprezzato dai nostri clienti.
Il „Kaminwurz“ é un salame caratteristico della zona alpina. Non puó mancare in ogni „Marende“ tipico. I nostri Kaminwurz sono prodotti secondo una ricetta tradizionale.
