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salame con finocchio

Il nostro salame di finocchio a grana media è il risultato di una ricetta che ha creato, il figlio dello chef, Günther.

Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di Huber Speck.

€6,50
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Con molta pazienza e diligenza è riuscito a valorizzare il gusto delicato del finocchio. La carne è soltanto salata leggermente per preservare il sapore naturale della pregiata materia prima.
La cosiddetta piumatura è un fine strato di muffa nobile. È un indicatore di qualità e di naturalezza del prodotto e viene coltivato per un fine ben preciso – la valorizzazione del salame.

Ingredienti:

  • carne suina
  • sale
  • spezie
  • finocchio
  • destrosio
  • conservanti: E250

100g contiene:

Energia1328 kJ/319 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
23,3 g
9,51 g
Carboidrati
di cui zuccheri
2,16 g
2,04 g
Fibre0,2 g
Proteine25,26 g
Sale3,29 g
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Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di Huber Speck.

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Il nostro salame piccante è speziato con peperoncino.

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