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mezzena

La nostra mezzena è preparata senza sale nitrato e solo con sale marino. La mezzena è il lato del maiale con spalla, pancia e carree.

Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di Huber Speck.

€12,30
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La mezzena viene tagliato a fette adatte per merenda, ottimo per preparare nell'insalata o ovviamente come parte importante degli canederli altoatesini.

Ingredienti:

  • carne di suino
  • sale marino
  • spezie
  • destrosio
  • coriandolo
  • foglie di alloro

100g contiene:

Energia1779 kJ/429 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
38,01 g
15,64 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,7 g
0,7 g
Fibre0,1 g
Proteine21,13 g
Sale3,26 g
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Come suggerisce il nome, questa è la pancia del maiale.

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Il nostro salame di suino a grana media viene fatta solo con carne di alta qualità, raffinata con spezie appositamente selezionate.

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